Для родителей всегда важно обеспечивать правильное питание своим детям. Поскольку ребенок начинает питаться самостоятельно примерно в возрасте 2 лет, родители должны постараться предоставить ему здоровую и полезную пищу. Самое главное — приучить ребенка к разнообразному питанию. Несмотря на то, что ребенок может предпочитать определенные продукты, необходимо предлагать ему и другие продукты, чтобы он получал необходимые питательные вещества.
Для того чтобы заставить ребенка правильно питаться, родителям следует придерживаться некоторых простых правил. Во-первых, детям необходимо давать правильное количество пищи. Во-вторых, необходимо предлагать им здоровую пищу, приготовленную из натуральных продуктов. В-третьих, следует научить ребенка правильно принимать пищу, например, стараться не глотать ее слишком быстро. В-четвертых, необходимо давать ребенку достаточное количество воды и других напитков, чтобы он не испытывал дефицит жидкости.
Наконец, необходимо помнить, что правильное питание должно быть приятным и позитивным опытом. Для этого следует стараться найти компромисс между предпочтениями ребенка и питанием, необходимым для его здоровья. Также родителям следует прививать ребенку правильные привычки питания, показывая ему пример и давая ему понять, что для здоровья необходимо правильное питание.
В общем, правильное питание для детей является важной частью здорового образа жизни. Родителям следует придерживаться вышеуказанных простых советов, чтобы помочь своему ребенку правильно питаться.
В каком возрасте учить ребёнка есть ложкой и как это делать?
Обычно родители кормят детей с ложки не из умиления, а из практических соображений: так быстрее и чище. Педиатр Ольга Кулакова объясняет, в каком возрасте ребенок сам может справиться с едой ложкой и вилкой и можно ли как-то ускорить этот процесс.
Дочке уже 1,5 года, а у нее никак не получается самостоятельно есть ложкой. К какому возрасту ребенок должен научиться пользоваться столовыми приборами? И есть ли способы его научить?
Первое знакомство ребенка с ложкой начинается еще на первом году жизни и совпадает по времени с началом введения прикорма. В 6–7 месяцев ребенок может начать проявлять интерес к ложке как к предмету. Это повод купить еще одну детскую ложечку и положить её рядом с тарелкой. Пусть ребенок вертит ее в руках, рассматривает и пробует использовать по назначению.
В возрасте примерно 9 месяцев ребенок может начать самостоятельно брать ложку в руки. Но это не значит, что он сможет зачерпывать пищу и подносить ее ко рту. Скорее это про то, что ребенок пытается скопировать движения взрослых.
Полноценно ложку ребенок обычно осваивает примерно к полутора годам. Но и здесь важно помнить, что все очень индивидуально. Кто-то уже в год отлично орудует ложкой, а кого-то и в два года все еще кормят родители. И переживать, что ребенку больше года, а он все еще только учится и у него не получается, не стоит.
Ни в коем случае не нужно принуждать детей осваивать эту науку. Агрессивное обучение может вызвать обратную реакцию: ребенок больше не захочет брать в руки столовые приборы.
В этом возрасте ребенок активно копирует поведение своих близких, и важно, чтобы он видел, как вся семья ест столовыми приборами.
Пользоваться вилкой дети учатся примерно к трем годам: в этом возрасте они уже понимают, что вилка — острый предмет и ею можно пораниться.
Детям отведены большие временные интервалы для приобретения тех или иных навыков развития. Например, одни дети могут научиться ходить в 9 месяцев, а другие — к полутора годам, и то и то будет нормой. Та же история и со столовыми приборами: один ребенок может ими заинтересоваться в 7–8 месяцев, другой — в 9 месяцев или уже после года. Все это варианты нормы.
Однако к двум годам ребенок в норме должен взять ложку и попытаться есть самостоятельно. Это не значит, что он съест весь суп в тарелке, но хотя бы несколько ложек он должен суметь донести до рта.
Задавайте свой вопрос «Мелу», а редакция найдёт того, кто сможет на него ответить. Пишите в наши соцсети — мы читаем все сообщения на страницах в , « » и « ». Ещё можно написать нам в . Ответы будут опубликованы в порядке очереди в рубрике «Вопрос — ответ». Кстати, мы не раскрываем имена, так что вопросы могут быть любыми (не стесняйтесь!).
Ребёнок ест арбуз прямо с косточками — это не опасно? Вы спрашиваете — «Мел» отвечает
Можно ли маленьким детям пить газированный лимонад? А если он без газа? Вы спрашиваете — «Мел» отвечает
10 весёлых уроков мам из тиктока. От «почистить картошку с ребёнком на руках» до «подружиться со свекровью»
Как приучить ребенка есть полезную еду без борьбы и капризов
Как приучить ребенка есть полезные продукты — этот вопрос волнует практически каждого родителя. Часто приготовленные заботливыми мамами кастрюли с борщами так и стоят в холодильнике, а место домашней еды в рационе подростка занимают чипсы и хот-доги. Оставьте бесполезную борьбу – фантазируйте!
Превратите еду в игру
Дети в буквальном смысле едят глазами. В этом кроется секрет неотразимости вредного джанкфуда: многоэтажные гамбургеры такие прикольные, а сладкая газировка так классно шипит! Выход у взрослых только один: сделать соблазнительной «упаковку» для полезной домашней еды.
Для игры в имитацию есть масса способов. Например, замешать в котлету чечевицу и нарезанные овощи, тем самым снабдив домашний бургер медленными углеводами и растительными белками. Или приготовить тесто для пиццы из цветной капусты: измельчить в блендере соцветия до состояния мелкого «риса», приправить тертым сыром и запечь в виде тонкой лепешки с любимой вашим чадом начинкой. Или приготовить собственную версию такос или шаурмы: тонкий лаваш, сыр, лист салата, овощи, в роли мясной составляющей – ломтики отварной индейки, буженины или домашние фрикадельки. А чтобы не было сухо, достаточно смазать лепешку натуральным йогуртом без наполнителей, сметаной или мягким сыром.
Или приготовить домашние и стрипсы – это ведь суперполезная куриная грудка, в которой содержатся легкоусвояемые белки, витамины, аминокислоты. Используйте в качестве панировки домашние сухарики или чипсы, сделанные из натуральных овощей, моркови, картофеля. Их сейчас несложно найти. Сделать такую панировку просто: сложите чипсы в пакет и пройдитесь по ним скалкой, а затем обваляйте нарезанное полосочками куриное филе сначала во взбитом яйце, а потом – в раскрошенных чипсах. Дети будут с удовольствием поглощать домашний фастфуд без вредных добавок.
Позвольте детям покусочничать
Обеденные церемонии не про детей. Им куда милее быстрые перекусы, и таких перекусов может быть много. Им нравится кусочничать, хватать еду руками и отправлять в рот. Почему бы не взять эту привычку на вооружение?
Так, по кусочкам, можно разобрать салат. Возьмите широкий стакан, заполните его брусочками овощей: сладкого перца, огурца, моркови. Отдельно смешайте натуральный йогурт, немного брынзы и зелень. Поставьте в холодильник. Тогда подрастающему поколению будет чем похрустеть, сидя за компьютером.
Суп – камень преткновения: родители твердят, чтобы их отпрыск не ел всухомятку, а детям неохота доставать из холодильника кастрюлю, разогревать… Выходом могут стать разноцветные супы-пюре, которые можно пить из кружки. Самые яркие – из тыквы, моркови, зеленого горошка. Попробуйте приготовить, например,
Еще один способ покусочничать – маффины, но не сладкие, а на основе курицы и овощей. Уложите в формочки мясо и отварные овощи: стручковую фасоль, цветную капусту, брокколи. Взбейте несколько яиц с молоком, залейте смесью содержимое формочек, присыпьте сыром и запекайте в духовке 15 минут.
Накормите ребенка лайками
Удивительное дело: зачастую дети, которых не заманишь на кухню никакими коврижками, буквально залипают на просмотре роликов про еду, снятых их сверстниками. Причины парадокса лежат на поверхности: на маленьких инфлюэнсеров в соцсетях приятно смотреть, даже если они откровенно кривляются перед камерой. Но главное, они презентуют быстрые, яркие и соблазнительные блюда. Вот вам рецепт, который стал вирусным в молодежных соцсетях: макароны с помидорами и фетой. Звучит банально, но макароны любят все дети.
Надо заранее подготовить реквизит: в центр формы для запекания выложить кусок феты, а по краям обложить его помидорами черри (резать их не нужно, просто помыть), сбрызнуть маслом, посыпать какими-нибудь травками и оставить в холодильнике. А еще отдельно отварить и оставить в контейнере макароны. Вернувшемуся с занятий ребенку останется только все смешать и запечь: за 15 минут фета зазолотится, томаты потрескаются, у макарон образуется восхитительный соус. Это куда интереснее, чем греть готовую еду: юный повар сможет поделиться кулинарным опытом, собрав лайки в соцсетях.
Пусть сладость будет в радость
Ваш ребенок бойкотирует первое, второе и компот, но налегает на сладкое? Предложите сладкоежке желе из ряженки, детям обычно нравятся подобные «дрожалки». Залейте 1 ст. л. желатина 50 мл воды, оставьте на полчаса, а затем распустите на водяной бане. Взбейте 500 мл ряженки миксером до гладкости и смешайте с желатином и медом, а затем разлейте по формочкам и уберите на ночь в холодильник. Можно добавить в желе кусочки фруктов или тертый шоколад, но и без них получается вкусно. Еще один вариант, который особенно нравится девочкам, – фруктовые смузи. Столовая ложка геркулеса, натуральный йогурт и добавки, которые по вкусу вашему ребенку (банан, ягоды, печеное яблоко), – все взбить в блендере, и готово.
5 полезных лайфхаков для родителей
• Для полезных сэндвичей используйте остатки курицы или индейки, которую вы приготовили накануне на ужин.
• Если вы готовите пасту болоньезе или домашние котлеты, отложите немного фарша для ролла, в такой «упаковке» ребенок съест его охотнее.
• Если вы печете маффины или оладьи, считайте, что половина ребячьих ланчей на неделю у вас есть. Выбирайте «долгоиграющие» рецепты. а оладий — .
• От емкости зависит половина успеха. Большие кастрюли, которые нужно достать из холодильника, обречены остаться нетронутыми. Зато яркий ланч-бокс в микроволновке со стикером «Нажми и разогрей» без внимания не останется.
• Одна из детских фобий – кашеобразная еда, которая выглядит неаккуратно. Собирая ланч-бокс, кладите мясо на гречку, лапшу или лист салата. Не нарезайте заранее сочные фрукты. А для соуса выделите отдельную емкость.
Наггетсы, картошка-фри, пицца и хот-доги – большинство детей предпочтет любое из этого списка…
Фраза Гиппократа «Мы то, что мы едим» особенно актуальна для детей и подростков. Ведь их тело, мышцы…
Автор кулинарных книг и мама двоих подростков Тинатин Мжаванадзе раскрывает секрет успешного…
Марина Ванеева, спасибо за комментарий. Нам не всё равно, что и как ест детвора. Если поделитесь своими секретами детского питания, будем благодарны.
ОЧЕНЬ понравилась статья. Простые, но «настоящие» советы, которые легко использовать на своей кухни, чтобы накормить ребенка
Как научить ребёнка правильно питаться
Почему Джейми Оливер так накинулся на еду в школьных столовых? Потому что в Великобритании и США детей в школах кормят наггетсами, бургерами и чипсами. Всё это заливается кетчупом, сладкими молочными коктейлями и газировкой и выражается в эпидемии ожирения.
Казалось бы, в России пока не всё так плохо. Никаких рыбных палочек и картошки фри в школах у нас не подают. Столовые есть почти в 90% школ, есть возможности для бесплатного . Детей с ожирением не так много — от 5 до 10% в разных возрастных группах, а школьное меню ориентируется на и .
Вот только потом эти стройные дети внезапно вырастают во взрослых, у которых повально проблемы с весом. У 60% взрослых есть лишние килограммы.
Дело не в жирности пищи и не в диком количестве , а в том, что зачастую школьную еду невозможно проглотить. Попытки уместить полезный обед в минимальную сумму приводят примерно к такому:
Это меню одного из пищевых комбинатов. На первый взгляд всё замечательно, но когда я его читала, снова ощущала этот неповторимый аромат школьной столовой — запах старой мокрой тряпки. Кому-то повезло с питанием, но обычно на фоне костлявого минтая в сером пюре заманчиво выглядят буфет с неизменной сосиской в тесте и киоск с сухариками через дорогу от школы.
Лишний вес не выдаётся в качестве подарка на 18 лет, его набирают постепенно и незаметно. Джейми Оливер прав в том, что привычка есть вредное закладывается с детства, а разбираться с последствиями всегда сложнее, чем их предотвратить.
Поскольку на шеф-повара, который реформирует систему школьного питания, у нас надежды нет, надо брать дело в свои руки и заниматься формированием хороших привычек у своих детей.
Не заставляйте есть в столовой
Если вам не повезло с поварами, а ребёнок не ест в школе, то вы выбросите деньги за обеды на ветер. Ребёнок всё равно купит пирожок, язычок или сухарики. Не стоит возводить горячее питание в абсолют, хотя оно и полезно. Суп не спасёт от гастрита, который вызывают бактерии и обостряет стресс. Особенно суп, который не съедят.
Нерегулярное питание неизвестно чем действительно провоцирует воспаление. Но если выбирать между невкусным обедом и полезным перекусом, но всухомятку, то последнее лучше. А вопрос жидкости решается бутылкой компота или пакетом сока.
Проблема в том, что давать с собой обед на весь день, особенно старшеклассникам, трудно. Холодильника нет, разогревать обед негде, да ещё и приходится его носить в забитом учебниками рюкзаке. К сожалению, тут вам могут помочь только .
Питайтесь дома правильно
Как бы ни обстояли дела в школе, утро и вечер в ваших руках, а основные привычки питания закладываются в семье. Единственный способ показать ребёнку, как правильно, — не оставить вариантов. То есть дома вся еда должна быть здоровой. Это значит без тонны сахара, минимально обработанной, приготовленной без литров масла и без жарки. И никаких консервов.
Свежие необработанные продукты, из которых мы готовим дома, в абсолютном большинстве полезны. Не заморачивайтесь в поисках очередного суперздорового блюда. Для начала выбросите весь майонез из холодильника.
Научитесь готовить
Если вы думаете, что полезное вкусным не бывает, то у вас проблемы с умением готовить. Тот же Джейми Оливер справляется с задачей, а многие его советы и мы.
Фастфуд и булки аппетитнее из-за сахара, соли и вкусовых добавок. Конкурировать с такой артиллерией можно только едой, от которой слюнки текут. То есть от вкусной и красиво поданной.
Не заставляйте есть нелюбимые продукты
Ваш ребёнок вряд ли захочет есть брокколи из пароварки, и я его понимаю. Не зацикливайтесь на волшебных свойствах одного продукта, добавляйте в рацион замену. Нельзя привить привычку к здоровому питанию без отсутствия желания.
Не храните дома сладкое
Запас печенья и конфет не каждого взрослого оставит равнодушным, что уж о детях говорить. Покупайте сладкое понемногу, чтобы можно было съесть только по одной порции . Меньше соблазнов — меньше шансов им поддаться.
Постепенно сокращайте количество соли
Всемирная организация здравоохранения советует в день есть не больше 5 г соли. Это меньше чайной ложки. При этом в среднем мы едим в 1,5–2,5 раза .
Отсутствие соли помогает отказаться от фастфуда. Потому что готовая еда и полуфабрикаты начинают казаться чересчур солёными, когда рецепторы привыкают к настоящему вкусу продуктов.
Используйте пряности
Если, конечно, на них нет аллергии. Пряности — аналог усилителей вкуса, только натуральный и полезный. Здоровая альтернатива пищевым добавкам.
Устраивайте «день гадости»
Всё равно ребёнок будет есть что-то не то, особенно подросток: как устоять, когда все одноклассники пошли за бургерами? Возьмите дело под контроль и устраивайте выходы за фастфудом, чтобы не превращать вредную еду в запретное удовольствие.
Рассказывайте о пользе доступным языком
Ребёнок не понимает, что полезно. Это мы уже знаем, что такое высокое давление, лишний вес и гастрит. Для детей проблемы со здоровьем слишком далеки, им сложно отказаться от вредного, но такого вкусного, ради смутного будущего.
Говорите с детьми на их языке. Расскажите, как именно им поможет конкретный продукт. Картофель нужен, чтобы было больше энергии. Мясо нужно, чтобы укрепить мышцы и сдать нормативы по физкультуре. помогают решать сложные примеры и задачи. Это уже явная польза, а не абстрактное здоровье.
Подросткам не лишним будет напомнить, что от питания напрямую зависит внешний вид.
Попросите тренера в спортивной школе поговорить с детьми
Отлично, если ребёнок занимается спортом. Потому что ни один тренер в мире не будет поддерживать нездоровое питание. Попросите тренера провести небольшую лекцию (если он этого ещё не сделал) о правильной еде и о том, как она влияет на результаты в спорте. Авторитет руководителя должен сработать.
Как привить ребенку хороший вкус
От того, насколько ребенок чувствует красоту мира, зависит направление его развития, а также его желания и цели. Человек с хорошим вкусом видит прекрасное во всем, что его окружает, отделяет по-настоящему хорошее от недостойного внимания. И не важно, кем будет ребенок – архитектором, художником, педагогом, мастером маникюра или строителем — вкус пригодится ему в любом случае. Как же привить чаду необходимые навыки?
Если члены семьи позволяют себе одеваться небрежно, то не стоит ожидать, что ребенок будет действовать иначе. Хотите привить ребенку хороший вкус? Начните с себя! Не носите мятую и рваную одежду ни дома, ни, тем более, на улице. Если предстоит важное мероприятие, продумывайте свой образ заранее. Приучайте ребенка делать так же. Составьте вместе несколько вариантов на разные случаи. Устраивайте дома модные показы, во время которых можно смело импровизировать с нарядами и аксессуарами.
Не гонитесь за известными мировыми брендами. К сожалению, иногда вещи, которые можно увидеть на подиумах, лишены практичности и вкуса.
Начиная с 5-летнего возраста, приобщайте ребенка к выбору вещей. Спрашивайте его мнение. Позволяйте выбирать ту одежду, которая нравится. Перед тем как сделать покупку, спросите у ребенка, с чем он будет ее носить. Старайтесь выбирать качественные вещи, из хорошей ткани, с ровными швами.
Помощь профессионалов никогда не бывает лишней. Особенно актуально знакомство со стилистом для подростков, которые ищут себя, экспериментируют с образом.
Во многих бутиках бывают дни, когда опытные стилисты помогают покупателям составить гармоничные комбинации. Кроме того, в Интернете можно найти огромное количество разнообразных блогов, где стилисты и визажисты делятся своими секретами и дают дельные рекомендации.
Существуют школы красоты, где детей учат настоящие профессионалы, прививая им не только чувство стиля и вкуса, но и правила поведения.
Стиль – это внешнее проявление внутреннего мира человека, и очень важно, чтобы эти миры гармонировали между собой. Формируя у ребенка чувство стиля, очень важно не сломать его мир. Для этого всего-то нужно – прислушиваться к тому, чего он хочет.
Немаловажную роль в развитии хорошего вкуса ребенка играет окружающая его обстановка, поэтому необходимо привести в порядок собственное жилье.
Причем совсем не обязательно, чтобы интерьер был из разряда «дорого-богато». Не имеет значения и стиль, который вы предпочтете, ведь кому-то нравится стиль барокко, кому-то – хай-тек. Важно, чтобы в доме каждая деталь гармонично «вплеталась» в общую картину.
В доме, где живет ребенок, всегда много вещей, игрушек. Не допускайте беспорядка. Продумайте системы хранения. Чистота и опрятность – еще один признак хорошего вкуса. Привлекайте к наведению чистоты в доме всех членов семьи.
Развитию чувства вкуса у ребенка способствуют всевозможные творческие занятия. Это может быть рисование, лепка, создание собственных анимационных фильмов, занятия музыкой и тому подобное. Девочкам очень понравится «наряжать» своих кукол: предложите им вырезать из картона куклу, а затем создать для нее наряды и аксессуары.
Сегодня существует огромное количество разнообразных детских кружков, где преподают рисование, архитектуру лепку и т. п. К достоинствам таких занятий относится и развитие мелкой моторики, что в свою очередь играет важную роль в общем развитии.
Уделяйте время всестороннему развитию ребенка. Так же, как мы учим его есть, ходить, плавать, танцевать, мы должны эстетически развивать и прививать любовь к творчеству.
Немаловажную роль в развитии хорошего вкуса играет и акустическое восприятие. С малых лет включайте классическую музыку, которая не только влияет на развитие чувства вкуса, но и на общее эмоциональное состояние.
Изучение архитектуры во время прогулок и путешествий – отличный способ привить ребенку хороший вкус. Уникальная кирпичная кладка, классическая архитектура, оригинальный стиль – обращайте внимание на то, что вас окружает.
Необязательно путешествовать за пределами родной страны. Везде есть уникальные места, наполненные силой и эстетикой, и у нас есть на что посмотреть – старинное русское зодчество, архитектура 40-50 годов, современные здания в стиле модерн и хай-тек.
А во время прогулок стоит обращать внимание ребенка на то прекрасное, что вас окружает. Это могут быть камни, птицы, облака, насекомые. Предложите детям подумать, на что похож рисунок на камне или то причудливое облако, которое «бежит» за вами вслед? Делитесь своими эмоциями, мыслями и чувствами, которые вы испытываете, глядя на морские волны, чаек, необыкновенно красивые цветы.
Развивайтесь вместе с ребенком и будьте уверены, что ваши труды непременно дадут щедрые плоды!
Питание детей на первом году жизни
Рациональное питание детей первого года жизни является одним из основных условий для гармоничного роста, нормального психического и физического развития. Кроме того, сбалансированное питание ребенка в 1 год укрепляет иммунную защиту, поддерживает здоровье, делает организма более устойчивым к воздействию неблагоприятных внешних факторов, в том числе патогенной микрофлоры.
Получая новые блюда прикорма на первом году жизни, малыш постепенно знакомится с основными группами продуктов питания. Педиатры рекомендуют уделять максимальное внимание организации питания детей первого года жизни, так как это время является наиболее уязвимым этапом развития человека.
Особенности питания детей первого года жизни
При составлении меню и графика питания ребенка в 1 год важно соблюдать следующие принципы:
В это время в состав правильного питания для годовалого ребенка начинают активно включаться блюда домашнего приготовления, но их степень измельчения пока сильно отличается от питания взрослых людей.
Чтобы сбалансировать рацион по содержанию полезных веществ, в таблицу питания ребенка в 1 год необходимо включить специализированные продукты, разработанные в соответствии с потребностями организма малыша в этом возрасте и обогащенные биологически активными веществами.
Режим питания
Оптимальным вариантом является прием пищи по четкому расписанию. Индивидуальная программа питания поможет приучить малыша к соблюдению режима дня, а равномерные промежутки между приемами пищи не позволят ребенку проголодаться или, наоборот, переедать. Отклонения от режима питания допускаются, но не более, чем на 20 минут.
По нормам Всемирной организации здравоохранения(ВОЗ) питание детей в 1 год должно включать четыре основных приема пищи в день: завтрак, обед, полдник и ужин.
Чем кормить ребенка в год
Клинические рекомендации по питанию детей первого года жизни гласят, что в рацион необходимо включать следующие продукты:
Детям в 12 месяцев давать молоко в чистом виде пока запрещено. Его заменяют детскими молочными смесями и грудным молоком. Можно постепенно начинать вводить в рацион кисломолочные продукты (кефир, питьевой йогурт). Их жирность не должна превышать 3,2%. В ежедневное меню можно ввести специальный детский творожок. Пару раз в неделю можно понемногу давать ребенку сыр и сметану.
Детям в этом возрасте уже можно давать гречневую, овсяную, кукурузную, пшенную, рисовую кашу. Но малышам не подойдут обычные каши из цельной крупы, которые едят взрослые люди, так как они имеют слишком грубую структуру и плохо усваиваются детским организмом. Поэтому нужно покупать специальные детские каши, в которых сохранена вся польза злаков. Кроме этого, такие каши обычно дополнительно обогащают полезными минералами и витаминами.
В возрасте один год ребенок обычно уже ест овощные и фруктовые пюре (морковь, яблоко, картофель, груша, банан, кабачок, чернослив, тыква, брокколи). После года возможно введение в рацион свеклы, киви, фасоли, зеленого горошка, абрикоса. Важно! Любые новые продукты вводятся в рацион постепенно, с обязательным отслеживанием реакции организма ребенка на них.
Бобовые культуры и овощи с большим количеством клетчатки нужно подвергать тепловой обработке. Давать их малышам можно не чаще раза в неделю. Остальные фрукты и овощи нужно давать ежедневно в виде пюре, смузи, киселей, компотов. В детских магазинах имеется большой выбор различных фруктовых и овощных пюре.
Выбирая продукты, нужно смотреть, чтобы их состав был натуральным (без сахара, консервантов, крахмала, подсластителей).
Данные продукты обязательно должны присутствовать в детском питании в качестве источника белка. Мясо (индейка, курица, телятина, крольчатина) нужно давать ежедневно, рыбу (минтай, хек, треска) 2-3 раза в неделю. Из рыбы и мяса можно готовить суфле, паровые котлеты, пюре. Это трудноусвояемые продукты питания для ребенка в 1 год, поэтому желательно давать их в обед.
Ими можно заправлять мясные и овощные блюда, каши. Если ребенок уже может жевать, то можно мазать сливочное масло на хлеб. Растительные масла должны быть нерафинированными.
Начиная с годика в рацион малыша можно вводить куриные яйца. Давать их рекомендуется 2-3 раза в неделю.
Чем нельзя кормить
Кроме этого, необходимо ограничить потребление жирных продуктов с большим количеством холестерина. Не стоит давать ребенку орехи, так как это может спровоцировать аллергическую реакцию, а также грибы, которые содержат трудно перевариваемый белок и перегружают пищеварительный тракт малыша.
Сколько должен есть ребенок
Норма питания годовалого ребенка должна составлять 1100-1200 миллилитров в сутки. Между приемами пищи этот объем распределяется следующим образом:
Суп-пюре из цветной капусты и картофеля
Помойте и почистите несколько соцветий цветной капусты, половинку картофелины, порежьте их, залейте кипятком, чтобы вода едва покрыла овощи, поставьте на огонь и варите до полной готовности.
Затем измельчите блендером овощи, пропустите их через сито, добавьте чайную ложку вареного, протертого риса. Залейте смесь ½ стакана мясного или овощного бульона, поставьте на огонь, доведите до кипения, посолите. Суп готов. Перед подачей добавьте в блюдо сметану.
Овсяная каша с апельсином
Возьмите два стакана молока, поместите в емкость, поставьте на огонь. После того, как молоко закипит, добавьте 10 столовых ложек овсяных хлопьев и варите, регулярно помешивая. Посолите, добавьте немного сахара. Положите в кашу мелко нарезанный апельсин, варите до готовности. За 5 минут до снятия с огня положите в кашу кусочек сливочного масла. Блюдо готово.
Картофельно-морковное пюре
Отварите по отдельности 40 граммов моркови и 150 граммов картофеля, предварительно нарезав их небольшими кусочками. Затем пропустите продукты через сито, добавьте щепотку соли, 5 граммов сливочного масла, 50 миллилитров горячего молока. Для получения пышности взбейте пюре.
Рисовая каша с яблоками
Возьмите свежее яблоко, очистите его от кожуры. Поместите кожуру в кастрюлю, залейте 50 миллилитрами воды, кипятите 5 минут. Снимите отвар с огня, налейте в него 100 миллилитров молока, засыпьте 25 граммов промытого риса и варите до готовности. Затем добавьте в кашу тертое яблоко и ложку сахара, доведите до кипения, остудите. Перед подачей добавьте в блюдо сливочное масло.
Что делать, если ребенок не хочет есть
— Малюсик, ну еще одну ложечку — и всё! Последнюю! Всего-то две съел, давай еще немного, вот тебе самый вкусный кусочек! — говорит среднестатистическая мама, предлагая ложку одной рукой, другой — играя на гармони, третьей — показывая фокус с исчезновением платочка, четвертой — переворачивая котлеты, при этом делая сальто на одной ноге.
У каждого папы есть инстинкт — принести домой еду, а у мамы — это еду скормить ребенку. И если он отказывается есть, срабатывает сигнал — “я плохая мама” или “ребенок больной”.
В этом случае самое главное для родителя понять — ребенок НЕ ХОЧЕТ или НЕ МОЖЕТ есть?
Если малыш бегает, веселится и выглядит хорошо, не выказывая никаких признаков болезни, то скорей всего он есть не хочет. Причин может быть много:
Если ваш ребенок живчик, но при этом у него “плохой аппетит”, то это не его проблема, а ваша — психологическая проблема неудовлетворенного инстинкта. Если ребенок скачет, прыгает, у него здоровые ногти, волосы и пр., поменьше думайте о том, что ему не хватает. Лучше подумайте о чем-нибудь приятном ))
Дождитесь естественного желания и правильно распределите энергозатраты — почаще гуляйте, отдайте ребенка в спортивную секцию или просто скажите: “Не хочешь — гуляй, ужин не раньше семи и никаких перекусов”. То есть если ваше чадо просто не хочет есть, нормализуйте кормление — строго в определенное время и без перекусов. Организм привыкнет выделять желудочный сок строго по графику.
И еще. Нормы о том, сколько ребенок должен съесть — не существует. Он может съесть килограмм (и очень этим вас порадовать) и 900 грамм отправить в унитаз. Или съесть 100 г. и все усвоить.
Если ребенок вначале проявляет аппетит и заинтересованность к еде, но через ложку-другую есть отказывается, то, скорей всего, процесс пищи вызывает у него те или иные трудности.
Если ребенок есть НЕ МОЖЕТ, а вы не можете определить или устранить причину, лучше всего обратитесь к педиатру. Врач точно определит проблему и даст нужные рекомендации.
Питание грудного ребенка
Сбалансированное меню для ребенка дошкольного возраста очень важно. Оно не только обеспечит нужными для роста нутриентами, но и поддержит работу всего организма, включая иммунитет.
Помните, что если у ребенка так называемый общий стол со взрослыми, то и вся семья должна питаться правильно, следовать принципам здорового питания.
Критерии выбора продуктов для малышей
Нет лучшего питания для новорожденного, чем грудное молоко. Об этом в один голос твердят все врачи. Но, чтобы оно было максимально питательным и полезным, кормящей маме надо внимательнее относиться к тому, что она употребляет в пищу в этот период. Ведь вещества именно из этих продуктов в итоге попадут в организм малыша, и получается, что именно их кроха и будет «есть».
От чего кормящей маме следует категорически отказаться
Все перечисленные продукты могут вызвать аллергическую реакцию. Причем не имеет значения, наблюдалась ли когда-нибудь аллергия на эту пищу у мамы.
При выборе блюд для кормящей грудью женщины надо учитывать и индивидуальную непереносимость, а также степень натуральности продуктов.
Иногда по каким-то причинам мама не может кормить грудным молоком свою кроху. В этих случаях прибегают к специальной смеси.
Первые блюда, с которым познакомится ваше чадо, должны быть обязательно сделаны из продуктов:
Всем этим требованиям соответствуют овощи, не вызывающие аллергии (к примеру, брокколи, цветная капуста или кабачок), мясо кролика, которое также считается гипоаллергенным, растительное масло, добавленное в овощное пюре, и т. д.
После года ребенок открывает для себя новые вкусы. Основной критерий составления меню для малыша от года до 6-х лет — это разнообразие. Потому что вредным может стать даже самый полезный продукт, если употреблять регулярно только его.
Какие продукты можно давать ребенку в возрасте 0-6 лет?
Чтобы ребенок рос здоровым и гармонично развивался, надо позаботиться о полноценном и сбалансированном меню для него. Поэтому, когда малыш начинает кушать самостоятельно, желательно давать ему и овощи, и фрукты, и мясо, и крупы, и молочные продукты.
Должны составлять примерно треть суточного рациона ребенка. Из этого объема около половины отводится на кефир, в котором содержится необходимый организму легко перевариваемый белок, а также витамины и ферменты, благотворно влияющие на нервную систему.
Лучше всего делать самостоятельно, но после 2,5 лет можно постепенно вводить в рацион покупные творожки и сырки. Количество творога – не более 90 г в день.
Только неострые и нежирные сорта. От года до двух обычно сыр дают в натертом виде вместе с макаронами и в смеси со сливочным маслом на хлеб. И только ближе к трем годам можно через день давать кусочек сыра весом в три грамма отдельно или с кусочком хлеба.
До полутора лет дают только сваренный вкрутую желток, а ближе к двум годам уже можно давать и белок. Суточная норма — не более 1/2 яйца.
Не рекомендуется давать ребенку каждый день. 1-2 дня в неделю должны быть полностью вегетарианскими, в этот период желательно даже мясной бульон исключить.
Свинину многие дети просто не любят, хотя она допустима. До полутора лет малышу не стоит давать более 40 г любого мяса в день. А ближе к трем годам можно около 60 г.
Те, что продают в магазинах, не всегда полезны. Ведь, чтобы они были гладкими, яркими и красивыми, часто используют химические удобрения, способные сделать овощи вредными. Идеально было бы вырастить морковку, капусту, свеклу, горох и картофель на своем огороде, но не у всех есть такая возможность. Поэтому рекомендовано покупные овощи тщательно мыть и срезать кожуру, насколько это возможно.
. Необходимо отдавать предпочтение тем, которые растут в регионе, где вы живете. Так будет больше вероятности, что они окажутся свежими. Общее количество фруктов в рационе малыша должно составлять 200-350 г в день.
. Полезнее всего для ребенка гречневая и овсяная. Но также можно ввести в его рацион и рисовую, пшеничную и ячневую. Из круп готовят кашу, она может быть сварена как на воде, так и на молоке.
Растительное масло или сливочное масло добавляют в каши или овощные пюре. Этот продукт богат витамином Е, который необходим ребенку.
. В меню детей от 0 до 6-х лет должен присутствовать в основном белый, но иногда можно давать и черный хлеб. Однако следует помнить, что черный хлеб может вызывать брожение в желудке.
Именно эти продукты составляют основу рациона малыша до 6-х лет. Кроме них, в меню детей можно включать макаронные изделия, которые дают вместо каш и картофельного пюре. Макаронные изделия имеют не самую большую пищевую ценность и незначительно замедляют обмен веществ.
Перечень продуктов, вызывающих аллергию у детей
Конечно, аллергические реакции исключительно индивидуальны. Иммунная система малыша может отрицательно отреагировать на ту пищу, которую мама и папа употребляли совершенно спокойно. Данный список составлен исключительно на основе статистических данных. Итак, что чаще всего вызывает аллергию у детей?
Именно потому, что аллергия индивидуальна, надо давать малышу любой новый продукт (даже если его нет среди перечисленных) в небольших количествах и внимательно следить за реакцией. Бывает, что даже самая безобидная, на первый взгляд, пища может вызвать высыпания, зуд и отеки.
Жидкость в рационе
Питьевой режим очень важен для дошкольника. Ребенку следует употреблять по 60 мл жидкости на каждый килограмм его веса.
Оптимальным объемом питья для ребенка считают 1,0- 1,5 л. Пусть ребенок пьет больше обычной воды, но также в его рационе могут быть свежие соки, некрепкий чай, заменитель кофе (цикорий), компоты из сухих, замороженных или свежих фруктов, кисели, кисломолочные напитки, молоко. Сладкие газированные напитки ребенку лучше не давать. Какими способами лучше готовить пищу? Наиболее оптимальными способами приготовить блюда для дошкольников называют запекание, обработку паром, тушение и варку.
Режим питания
До 4 лет это пятиразовое питание. С 4-летнего возраста у ребенка устанавливается четырехразовый режим приема пищи, включающий завтрак, довольно плотный обед, небольшой перекус (полдник), а также не очень обильный ужин.
У некоторых детей бывают дополнительные перекусы в виде второго завтрака или приема пищи перед сном.
Следует организовать питание ребенка так, чтобы дошкольник получал пищу примерно в одинаковое время каждый день, даже в выходные. Не стоит допускать перерывов дольше 4-6 часов. Если ребенок отправляется спать в 21 час, то его ужин должен быть не позже 19-30.
Как составлять меню?
Продумывая питание ребенка в течение дня, следует стараться обеспечить все потребности малыша и при этом сделать пищу дошкольника разнообразной и вкусной:
Чего нужно избегать в детском питании?
Все перечисленные продукты не стоит давать детям до 3-х лет, а некоторые — даже после достижения этого возраста.
Комбинируйте блюда в дневном меню так, чтобы один вид продуктов не повторялся в течение дня. Например, если на завтрак была каша, то в обед на гарнир предложите овощи, а если к мясу на обед был крупяной гарнир, то ужин должен включать овощное блюдо. На ужин не стоит давать тяжелые для переваривания блюда, например, мясо или блюда из бобовых.
Оптимально составлять меню не на один день, а на целую неделю, поскольку некоторые блюда дают всего 1-3 раза в неделю.